Location Fontaine chocolat 4 étages PRO

Fontaine à chocolat - 4 étages - 5 kg

Régalez vos convives en faisant fondre du chocolat pour accompagner diverses friandises telles que des morceaux de fruits, des bananes ou des gaufres avec la fontaine à chocolat RCCF-230W de Royal Catering. Cet appareil de haute qualité offre une solution idéale pour préparer des essais culinaires succulents et des innovations gourmandes sur votre buffet de dessert.

La fontaine à chocolat RCCF-230W garantit une expérience gourmande en fournissant du chocolat fraîchement fondu sur quatre étages. Vous pouvez plonger différentes gourmandises selon vos envies, comme des fraises, des kiwis, des morceaux d'ananas, des raisins, des bananes, des marshmallows, de la glace ou des pâtisseries, dans le chocolat liquide pour une expérience pleine de plaisir et de saveur.

Peu importe que vous utilisiez du chocolat noir ou au lait, cette fontaine peut traiter jusqu'à 6 kg de chocolat liquide de manière fiable. Elle est équipée de deux interrupteurs indépendants, l'un pour contrôler la température du chocolat et l'autre pour activer le flux du chocolat sur les quatre étages. Le système de pompage du chocolat utilise une spirale d'agitation à l'intérieur de la structure, assurant un écoulement en cascade impressionnant le long de la tour.

La fontaine à chocolat RCCF-230W est prête à l'emploi dès son montage. Grâce à ses puissantes résistances, le chocolat se fond rapidement et uniformément. Une fois le processus de liquéfaction terminé, le flux de chocolat peut être activé indépendamment, assurant une efficacité énergétique optimale. Vos invités n'ont plus qu'à plonger leurs desserts sous le flux de chocolat pour conclure un repas de manière parfaite.

Le nettoyage et le rangement de l'appareil sont simplifiés par le démontage aisé de ses éléments sans l'utilisation de vis. La structure en acier inoxydable de l'appareil garantit stabilité et solidité, tout en lui conférant un design élégant. Trois pieds de maintien réglables en hauteur assurent une stabilité optimale tout en absorbant les vibrations pendant l'utilisation.

Avec une hauteur de 60 cm et une largeur de 32 cm, la fontaine à chocolat RCCF-230W de Royal Catering s'intègre parfaitement dans n'importe quel buffet, offrant une flexibilité d'utilisation et une mobilité exceptionnelle. Capable de contenir jusqu'à 6 kg de chocolat, elle garantit un plaisir prolongé pour les invités et les clients de votre établissement de restauration. Animez vos soirées privées jusqu'à la dernière minute avec la fontaine à chocolat de Royal Catering.

Attention au type de chocolats  utilisés, voici quelques informations à prendre en compte en fonction de la teneur en cacao de votre préparation 

La fusion du chocolat est la première étape du tempérage, où le chocolat est chauffé pour le faire fondre complètement. Les températures varient selon le type de chocolat :

Chocolat noir : 50-55°C
Chocolat au lait : 45-50°C
Chocolat blanc : 40-45°C